서귀포 흑돼지 맛집

 

제주도에서만 볼수있는 풍경들

넘 아름답죠~

중문해수욕장 사진찍고 감상하다가

중문관광단지 고고~!

제가 정말 어릴적에 제주도에

놀러와봤지

성인되고는 처음으로 가는여행이라

정말 많이 설레더라구요~

꼭 학창시절에

소풍가기전날 들뜬것처럼 ㅎ

  

                                                                          제주도에는 먹거리가 정말 많죠

갈치조림, 흑돼지, 말고기 등등~

그중에 저희는 제일 먼저 친숙한~

흑돼지 고기를 먹으러 왔답니다~ㅎ

저희가 선택한 서귀포 흑돼지 맛집

돈가득이라는곳입니당

위치는 중문해수욕장 거리로

거의 3분정도 밖에 안걸리더라구요!
  

                                                                      사장님으로 보이시는 분도 친절하시고

이렇게 숯이 나올때도 조심하라고

말씀해주셨어요!

제주도식당은 거의 관광객이라

불친절한 식당이 많았는데

여긴 아니였어용ㅋ

저는 특히 식당 이용할때

맛도 맛이지만 서비스도

조금 중요하게 생각해서

서빙해주시는 분들이 친절하면

저절로 기분이 좋아지더라구요^^
 

 

                                                                               무튼 흑돼지구이 시키니까

이렇게 반찬들도 나오고

두툼한 흑돼지가 나오더라구여

특히 저 깻잎반찬에 흑돼지를 싸먹으니까

완전꿀꿀맛이였다능거 ~!

저는 상추도 좋아하고

깻잎도 좋아하는데

특히 깻잎은 깻잎만의 특유한 향이 있어

너무 좋더라구요!

그런데 싫어하시는 분들은 또...

엄청 싫어하시더라구요

 

                                                                            서귀포 흑돼지 맛집인데

상추가 맛있는 이유는 뭘까요?ㅋㅋㅋ

그만큼 싱싱하다는거겠죠 ?

상추도 다 먹어가면 말도안했는데

막 가져다 주시더라구요

완전 친절친절 ㅋㅋㅋ

제가 정말 고기를 좋아해서

친구들이랑 만날때도

항상 고기집만 가는데

정말 제주도 흑돼지가 정말 다르긴

다른것 같더라구요!

일단 잡내가 안나서 너무 좋았구요~

고기가 부드러우면서

쫄깃하다고 해야하나?ㅎ

암튼~ 너무 맛있어서 젓가락이

쉴틈이 없었네요~ㅎ

 

                                                                          고기익을땐 그 시간이 정말 길져

그윽~하게 나는 흑돼지구이냄새

거기다  숯불향까지

그윽~하게 나니까

더욱더 맘이 조급해지더라구여 ㅋ

다들 하시겠지만 원래 고기는...

숯불에 구워야 제맛이잖아요~

옛날에 뒷고기 먹을땐 연탄에도

자주 먹었었는데 이제와 보니

숯불이랑 비교가 안되는것 같아요^^

 

 

                                                                                    꺅 이제 익었어요

흑돼지구이는 딱 이정도로

굽는게 맛있다며

살코기부분은 부드럽고 비계부분은

그렇게 많지도않았어요

그래도 아예 없진않았구요 ㅋㅋ

비계부분이 완전 쫄깃쫄깃

 

                                                                          그리고 이건 멜젓이라는거에요~

서울에서 삼겹살 먹을때

멜젓찍어먹었을때도

맛있다고 느꼈었는데

와.... 서귀포 흑돼지 맛집의

멜젓을 먹어보면

서울에서 먹은 멜젓은

결코 맛있는게 아니였습니당..

역시 맛집인정..
  

                                                                              이렇게 콕 찍어먹었습니다

쫄깃쫄깃한 흑돼지구이의

숯불향까지 더해져

고소함을 더해주는 멜젓까지 ~!!!

친구랑 말도 안하고

그냥 계속 먹기만한거같아요 ㅋㅋ

원래 제주도 오기 3주전부터

다이어트를 시작하고 있었는데

제주도 오는 비행기타면서

부터 바로~무장해제했답니다 ㅎㅎ
  

                                                                               역시 흑돼지구이엔 소주가

빠지면 안되죠

제주도가서 소주는 한라산 ~!ㅋㅋ

저희는 항상 참x슬만 먹었었는데

한라산은 처음이였어요~ㅎㅎ

음... 도수를 제가 본게 아니라

정확하게는 모르겠는데

저희가 먹던 술 보다는 확실히

좀 더 쏀것 같더라구요!!ㅎ
 

상추쌈에 반찬으로 나온 무쌈

그리고 흑돼지구이 두점이랑

멜젓을 찍어 쌈싸먹었어요~!

 

                                                                       보기만해도 씹을수록 쫄깃한식감이

느껴지지않으신가욥

아 글쓰는 이순간에도

또 먹고 싶어지네요

이러면 안되는데..

여기는 제주도가 아니라구 ㅠ

 

 

상추쌈은 부족하다고하면 더더 주시니

서귀포 흑돼지 맛집 사장님의

인심도 완전 굳굳 (최고)

아 다들 아시겠지만 고기굽는

팁을 하나 드리자면

고기는 딱 두번만 뒤집어야 된답니다!

우선 처음에 굽다보면 반대편에서

약간 액체같은게 나올건데~

그게 육즙입니다!

고때 살짝 뒤집어주고

그리고 익어갈때쯤

또 한번 뒤집어 주고 그럼 끝!

디 엔드 쫑~!ㅎ 그렇게 해서

천천히 드시면 되세요

 

 

그리고 제가 흑돼지구이만큼

정말 맛있게 먹었던 흑돼지김치찌개!

찌개엔 기름기도 거의없고

개운하고 깔끔한맛이에요 ~
   

                                                                                    돼지고기도 골래먹어도

계속 보일정도로

고기가 듬뿍듬뿍 들어가있었어요

고기도 고기지만 국물이 ..

정~말 찐!하고 개운하고!

뒷맛은 깔끔~!

제가 김치찌개를 평소에도 좋아하는데

조미료를 많이 쓰는집걸 먹으면

먹을땐 잘모르는데

항상 먹고 나면 계속 목이 마르고

입안이 텁텁한데~

여긴 정말 얼큰한건 기본이고

뒷맛이 깔끔해서 좋았아요^^

이렇게 김치찌개로 마무리하고

소화시킬겸
  

제주도 중문해수욕장거리를 걸었어요

3분거리밖에 안되서

소화시킬겸 걷기에 딱 좋았답니당ㅋㅋ

제주도 여행오셔서 서귀포 흑돼지 맛집

찾으시는분들 많으실텐데

자신있게 추천드릴수있습니당 ! ㅎ

 

돈가득
제주특별자치도 서귀포시 천제연로 193
064-739-6661
010-7195-3129