과일보관 바나나 보관법
바나나를 좋아해서 자주
구매해서 먹고 있습니다
바나나는 맛은 좋은데
보관하는 게 만만치 않습니다
바나나 보관을 제대로 하지 않으면
갈변이 빨리 진행되고
결국에는 물러 버리게 됩니다
바나나 보관이 어렵게 느껴질 때는
바나나 보관법을 따라하면
신선도를 유지하며
오랫동안 바나나 보관을 하는 게 가능합니다
바나나 보관에 필요한 호일을 준비합니다
호일이 없는 경우에는 랩을 써도 됩니다
호일을 5cm 넓이로 자릅니다
호일로 바나나 꼭지를 감싸 줍니다
바나나의 꼭지를 호일로 감싼 후
보관을 하면 갈변이 더디게 진행되어
비교적 오랫시간 동안
바나나 신선도를 유지시킬 수 있습니다
바나나 꼭지를 호일로 감싸는 건
바나나 꼭지에서 배출되는
에틸렌 가스 배출 방지를 위함입니다
에틸렌 가스는 바나나를
숙성시키는 역할을합니다
에틸렌 가스는 꼭지 부분에 많아
꼭지 부분을 호일로 감싸야 합니다
