과일보관 바나나 보관법

 

바나나를 좋아해서 자주

구매해서 먹고 있습니다

 

 바나나는 맛은 좋은데

보관하는 게 만만치 않습니다

 

바나나 보관을 제대로 하지 않으면

갈변이 빨리 진행되고

결국에는 물러 버리게 됩니다

 

바나나 보관이 어렵게 느껴질 때는

 바나나 보관법을 따라하면

신선도를 유지하며

오랫동안 바나나 보관을 하는 게 가능합니다

 

 

바나나 보관에 필요한 호일을 준비합니다

호일이 없는 경우에는 랩을 써도 됩니다

 

 

 호일을 5cm 넓이로 자릅니다

 

 

  호일로 바나나 꼭지를 감싸 줍니다

 

 

  바나나의 꼭지를 호일로 감싼 후

보관을 하면 갈변이 더디게 진행되어

비교적 오랫시간 동안

바나나 신선도를 유지시킬 수 있습니다

 

 

바나나 꼭지를 호일로 감싸는 건

바나나 꼭지에서 배출되는

에틸렌 가스 배출 방지를 위함입니다

 

에틸렌 가스는 바나나를

숙성시키는 역할을합니다

 

에틸렌 가스는 꼭지 부분에 많아

꼭지 부분을 호일로 감싸야 합니다