표고버섯 보관방법
표고버섯은 맛과 향이 좋아 다양한 요리에
재료로 활용되는 버섯입니다
다른 버섯도 그렇지만 표고버섯도
제대로 보관하지 않게 되면 주
곰팡이가 생기거나 썩어서 못 먹게 됩니다
표고버섯 보관방법을 따라하면
신선도를 오래 유지하며 보관할 수 있습니다
표고보섯 보관방법은
크게 어려운 게 없고 간단합니다
먼저 표고버섯 갓과 줄기를 분리합니다
표고버섯 갓과 줄기를 잡고 살짝 비틀면 됩니다
표고버섯 갓과 줄기를 분리한 후
줄기 밑부분을 칼로 잘라줍니다
표고버섯을 몇 가닥으로 찢어줍니다
표고버섯 줄기는 육수 재료로 활룡하면 좋습니다
표고버섯 갓도 손질합니다
표고버섯 갓을 얇게 썰어 줍니다
얇게 썬 표고버것 갓은
나중에 볶음 요리에 넣으면 됩니다
표고버섯 갓을 깍뚝 썰기해줍니다
표고버섯 갓은 조림 요리 재료로 쓰면 좋습니다
표고버섯을 손질한 후 비닐팩에 담아
냉동 보관을 해줍 니다
냉장보관 시 일주일 정도 보관 가능한데요.
냉동 보관을 하면 한 달이 되어도 상하지 않습니다
표고버섯을 냉동보관 한 후
나중에 요리할 때
물에 살짝 헹구어서 쓰면 됩니다