표고버섯 보관방법

 

표고버섯은 맛과 향이 좋아 다양한 요리에

재료로 활용되는 버섯입니다

 

다른 버섯도 그렇지만 표고버섯도

 제대로 보관하지 않게 되면 주

곰팡이가 생기거나 썩어서 못 먹게 됩니다

 

표고버섯 보관방법을 따라하면 

신선도를 오래 유지하며 보관할 수 있습니다

 

 

표고보섯 보관방법은

크게 어려운 게 없고 간단합니다

 

먼저 표고버섯 갓과 줄기를 분리합니다

표고버섯 갓과 줄기를 잡고 살짝 비틀면 됩니다

 

 

표고버섯 갓과 줄기를 분리한 후

줄기 밑부분을 칼로 잘라줍니다

 

 

 표고버섯을 몇 가닥으로 찢어줍니다

표고버섯 줄기는 육수 재료로 활룡하면 좋습니다

 

 

표고버섯 갓도 손질합니다

 

 

 표고버섯 갓을 얇게 썰어 줍니다

얇게 썬 표고버것 갓은

나중에 볶음 요리에 넣으면 됩니다

 

 

표고버섯 갓을 깍뚝 썰기해줍니다

 표고버섯 갓은 조림 요리 재료로 쓰면 좋습니다

 

 

 표고버섯을 손질한 후 비닐팩에 담아

냉동 보관을 해줍 니다

 

냉장보관 시 일주일 정도 보관 가능한데요.

냉동 보관을 하면 한 달이 되어도 상하지 않습니다

 

 

 표고버섯을 냉동보관 한 후

나중에 요리할 때

물에 살짝 헹구어서 쓰면 됩니다