딸기 깨끗하게 씻는법

 

딸기는 날로 먹어도 맛이 좋고

딸기잼과 딸기청을 만들어 먹어도 맛이 좋습니다

 

딸기를 날로 먹을 때도 그렇지만

딸기잼과 딸기청 등을 만들어 먹을 때도

깨끗하게 씻어 주는 게 중요합니다

 

딸기 깨끗하게 씻는법은 

크게 어려운 게 없습니다

 

 

집근처 마트에서 구매한 딸기입니다

딸기가 살짝 물러서 속이 상하네요

 

 

딸기 깨끗하게 씻는법은

 딸기 꼭지부터 잘라 냅니다

 

딸기 꼭지 부위에

농약이 가장 많아 잘라내는 게 좋습니다

 

꼭지 부위를 잘라내면

좀 더 깨끗하게 씻을 수 있습니다

 

 

큰 그릇에 물을 채운 뒤

식초 몇 방울을 넣어줍니다

 

 

식초를 희석 시킨 물에

딸기를 넣어줍니다

 

지나치게 오래 담그면 딸기가 물러 버리고

비타민C 까지 빠져나가게 되니까

30초 정도만 담그는 게 좋습니다

 

 

딸기를 건져낸 후 물에 재빨리 씻은 뒤

채반에 담아 물기를 빼주고

 접시에 담아 주면 됩니다