딸기 깨끗하게 씻는법
딸기는 날로 먹어도 맛이 좋고
딸기잼과 딸기청을 만들어 먹어도 맛이 좋습니다
딸기를 날로 먹을 때도 그렇지만
딸기잼과 딸기청 등을 만들어 먹을 때도
깨끗하게 씻어 주는 게 중요합니다
딸기 깨끗하게 씻는법은
크게 어려운 게 없습니다
집근처 마트에서 구매한 딸기입니다
딸기가 살짝 물러서 속이 상하네요
딸기 깨끗하게 씻는법은
딸기 꼭지부터 잘라 냅니다
딸기 꼭지 부위에
농약이 가장 많아 잘라내는 게 좋습니다
꼭지 부위를 잘라내면
좀 더 깨끗하게 씻을 수 있습니다
큰 그릇에 물을 채운 뒤
식초 몇 방울을 넣어줍니다
식초를 희석 시킨 물에
딸기를 넣어줍니다
지나치게 오래 담그면 딸기가 물러 버리고
비타민C 까지 빠져나가게 되니까
30초 정도만 담그는 게 좋습니다
딸기를 건져낸 후 물에 재빨리 씻은 뒤
채반에 담아 물기를 빼주고
접시에 담아 주면 됩니다
