채소 보관 대파 보관방법
음식 만들 때 대파를 정말 많이 쓰는데요.
대파를 식재료로 자주 쓰다 보니
한 단씩 구매하게 됩니다
봄, 가을에는 실온에 보관하더라도
금방 무르지 않고
비교적 오래 보관할 수 있습니다
그렇지만 여름철과 겨울철에는
실온에 보관하면 금방 무르게 됩니다
대파 보관방법을 따라 하면
계절과 무관하게 오랜 시간 동안
무르지 않고 대파를 보관할 수 있습니다
대파 보관방법은 정말 간단합니다
대파의 흙을 털어주고
대파 뿌리, 대파 줄기, 대파 잎으로
구분해서 자릅니다
대파를 구분해서 자른 뒤
대파를 보관할 밀폐용기를 준비합니다
밀폐용기에 신문지를 펴서 넣어 줍니다
밀폐용기에 신문지를 펴서 넣은 후
대파 줄기를 넣어 줍니다
그다음 대파 잎을 넣어 줍니다
대파를 신문지로 잘 감싸줍니다
대파를 밀폐용기에 담은 후
김치 냉장고에 보관하면
오랜 시간 동안 무리지 않고
대파를 보관할 수 있습니다
신문지에 습기가 차면
대파가 무르게 되니
주기적으로 신물지를 갈아줍니다
대파 뿌리는 따로 담아서
김치냉장고에 보관한 후
육수를 만들 때 깨끗하게 씻어서
재료로 넣으면 좋습니다
