채소 보관 대파 보관방법

 

음식 만들 때 대파를 정말 많이 쓰는데요.

대파를 식재료로 자주 쓰다 보니

한 단씩 구매하게 됩니다

 

 봄, 가을에는 실온에 보관하더라도

금방 무르지 않고

비교적 오래 보관할 수 있습니다

 

 그렇지만 여름철과 겨울철에는

실온에 보관하면 금방 무르게 됩니다

 

 대파 보관방법을 따라 하면

계절과 무관하게 오랜 시간 동안

무르지 않고 대파를 보관할 수 있습니다

 

 대파 보관방법은 정말 간단합니다

 대파의 흙을 털어주고

대파 뿌리, 대파 줄기, 대파 잎으로

구분해서 자릅니다

 

 

대파를 구분해서 자른 뒤 

대파를 보관할 밀폐용기를 준비합니다

 

 

밀폐용기에 신문지를 펴서 넣어 줍니다

 

 

밀폐용기에 신문지를 펴서 넣은 후

대파 줄기를 넣어 줍니다

 

 

그다음 대파 잎을 넣어 줍니다

 

 

대파를 신문지로 잘 감싸줍니다

 

 

대파를 밀폐용기에 담은 후

김치 냉장고에 보관하면

오랜 시간 동안 무리지 않고

대파를 보관할 수 있습니다

 

신문지에 습기가 차면

대파가 무르게 되니

주기적으로 신물지를 갈아줍니다

 

 

대파 뿌리는 따로 담아서

김치냉장고에 보관한 후

육수를 만들 때 깨끗하게 씻어서

재료로 넣으면 좋습니다