대파채 썰기 파절이 채썰기 방법

대파채 썰기 파절이 채썰기 방법

 

삼겹살을 먹을 때 파채가 없으면 아쉽죠

톡쏘면서 향긋한 대파의 특유한 맛이 좋습니다

 

파채칼, 파채기 등을 쓰면

금방 파채를 만들 수 있죠

 

파채칼이나 파채기계 등이 없는 경우에도

칼로 직접 썰어서 만들면 됩니다

 

파절이 채썰기 방법은

먼저 대파를 10cm 크기로 썰어줍니다

 

 

대파를 10cm 썰어준 후

세로방향으로 대파에

칼집을 넣어 줍니다

 

 

돌돌 말아서 채썰기를 해야 하는데요

심지는 채썰기가 힘드니까 따로 빼냅니다

 

 

심지를 빼낸 후 대파를 펴서

세로 방향으로 돌돌 말아 줍니다

 

 

대파를 돌돌 말아준 후 돌돌 말아줍니다

대파를 여러겹으로 말아주면

좀 더 빠르게 파채를 만들 수 있습니다

 

 

대파를 돌돌 말아준 후

 얇게 썰어 줍니다

 

 

대파를 칼로 얇게 썰어준 모습입니다

 

 

대파채 썰기 파절이 채썰기 방법은

파채칼이나 파채기계로 써는 것보다

시간은 더 걸리는 게 사실입니다

 

그렇지만 파채칼이나 파채기가 없을 때는

나름대로 쓸만한 방법입니다