깐대파 보관법 대파 보관방법

 

대파를 아무렇게나 보관하면

썩어서 태반 이상을 버리게 됩니다

 

따라서 대파가 상하지 않게 

잘 보관하는 게 중요합니다

 

깐대파 보관법 대파 보관방법을 따라하면

오랫동안 보관할 수 있습니다

 

먼저 대파를 깨끗하게 손질한 후

물에 씻어 줍니다

 

 

 대파를 용도에 맞게 썰어줍니다

냉동보관을 해서 일정한 크기로 썰면

나중에 다시 썰 때 대파가 으깨집니다

 

따라서 미리 용도에 맞추서

적당한 크기로 썰어 주는 게 좋습니다

 

육수용 대파는 7~8cm 정도로

대파 줄기를 썰어 보관하면 됩니다

 

 

볶음 요리용 대파는

대파 잎을 적당한 크기로 썰어 주고

세로로 4등분 해서 해서 냉동 보관하면 됩니다

 

 

국, 찌개용 대파는

대파를 미리 송송 썰어서 냉동 보관하면

찌개나 국을 끓을 때 간편합니다

 

 

대파를 썰은 후 지퍼팩, 밀폐 용기 등에

넣어서 냉동보관하면 됩니다

 

 

 밀폐용기에 대파를 담은 모습입니다

 

 

 대파를 썰어서 냉동 보관하면

대파가 상할 염려가 없습니다