쌀 씻는 횟수 쌀 씻는법
맛있는 밥을 짓으려면
쌀을 짤 씻어 주는 게 중요합니다
물론 기본적으로 맛 좋은 쌀을
구매하는 게 중요하죠
그렇지만 맛좋은 쌀을 구매했다고 하더라도
쌀을 잘못 씻으면 맛이 덜합니다
따라서 쌀을 잘 씻어 주는 게 좋습니다
쌀 씻는법은 먼저 믹싱볼에 물을 담아줍니다
믹싱볼에 물을 붓고 나서 쌀을 넣어줍니다
믹싱볼에 쌀을 넣은 뒤 씻으면 되는데요
쌀 씻는법은 첫 번째는 빨
빨리 씻어서 물을 버리는 게 좋습니다
너무 박박 씻으면 쌀알이 부서집니다
따라서 부드럽게 헹궈주는 게 좋습니다.
쌀 씻는 횟수는 3번 정도가 적당합니다
맑은 물이 나올 때까지 씻으면
영양소가 파괴되므로
약간 뿌연기가 있는 정도로 씻으면 됩니다
쌀씻기를 마무리한 모습입니다
마지막으로 밥을 맛있게 짓는 방을 알려드리면
밥물 맞추는 게 중요한데요
햅쌀은 1:1:1, 묵은 쌀은 1:1.2가 적당합니다.
묵은 쌀은 1시간 정도 불려준 뒤
밥을 지으면 좋습니다.