아로니아 청 만들기 방법을
알고 싶어하는 분들이 심심찮게 보입니다.
아로니아 청은 건강에 좋은 음료로,
집에서 쉽게 만들 수 있습니다.
아래에 아로니아 청 만드는 방법을
구체적으로 안내드리겠습니다.
재료
아로니아 열매 1kg
설탕 1kg (아로니아와 같은 양)
레몬 1개 (선택 사항, 신맛을 더하고
방부 효과를 위해)
도구
깨끗한 유리병
큰 볼
거름망
아로니아 청 만드는 방법
1. 아로니아 손질하기
아로니아 열매를 깨끗하게 씻어 물기를 제거합니다.
꼭지를 제거하고, 상한 열매는 골라냅니다.
2. 설탕과 섞기
큰 볼에 아로니아 열매와 설탕을
1:1 비율로 넣습니다.
아로니아와 설탕을 잘 섞어줍니다.
이때 레몬을 사용할 경우,
레몬의 즙을 짜서 함께 넣어줍니다.
3. 숙성하기
깨끗한 유리병에 섞은 아로니아와
설탕을 넣고 뚜껑을 닫습니다.
서늘하고 어두운 곳에서
약 1주일 동안 숙성시킵니다.
이때 매일 한 번씩 병을 흔들어
설탕이 잘 녹도록 합니다.
4. 거르기
1주일 후, 거름망을 이용해 아로니아
열매를 걸러내고, 청만 따로 보관합니다.
걸러낸 아로니아 열매는
다른 요리에 사용할 수 있습니다.
5. 보관하기
아로니아 청을 깨끗한 유리병에 담아
냉장고에 보관합니다.
아로니아 섭취 방법
아로니아 청을 물이나 탄산수에 희석하여
음료로 마시거나, 요구르트, 아이스크림 등
곁들여 즐길 수 있습니다.
아로니아 청은 비타민과 항산화 성분이
풍부하여 건강에 좋으니,
정성스럽게 만들어 맛있게 즐기세요!
