6월 제철 횟감과 제철 수산물에

관심을 나타내는 분들이 자주 눈에 띕니다.

 

6월 제철 횟감에 대해

구체적윽로 알아보겠습니다.

 

6월 제철 횟감 요약

 

6월은 전복, 붕장어(아나고), 민어,

무늬오징어, 갑오징어, 한치 등

다양한 제철 수산물이 풍성한 시기입니다.

 

이 시기에 구입하면 신선도와

가격 면에서 유리합니다.

 

특히 전복과 붕장어는 주의해야 할

사항이 있으니 참고하시기 바랍니다.

 

1. 전복

 

6~7월에 출하량이 많아져

가격이 낮아지는 제철 수산물입니다. 

크기에 따라 용도가 다르며,

살아 움직이는 싱싱한 전복이 가장 좋습니다.

 

2. 붕장어(아나고)

 

봄부터 여름 사이 제철이며,

양식이 아닌 자연산이 맛이 좋습니다. 

 

회로 먹을 때는 내장의 고래회충과

피의 독성을 주의해야 합니다.

 

3. 민어

 

7-8월이 제철이지만 6월에

구입하는 것이 좋습니다. 

 

민어는 부레까지 먹을 수 있는 생선이며,

민어 곰탕도 추천합니다.

 

4. 무늬오징어, 갑오징어, 한치

 

고급 오징어 종류로 여름철 제철 수산물입니다. 

각각의 특징과 장점을 잘 살펴보시기 바랍니다.

 

기타 제철 수산물

 

6월에는 민어, 무늬오징어, 갑오징어, 한치 외에도

다양한 제철 수산물이 풍성합니다. 

 

예를 들어 붉은 도미, 고등어 등이 있습니다.

 

종합적으로 6월은 전복, 붕장어, 민어, 오징어 등

다양한 제철 수산물이 풍성한 시기입니다.

 

신선도와 가격 면에서 유리하니

이 시기에 구입하시는 것이 좋습니다.

 

다만 전복과 붕장어의 경우 주의해야 할

사항이 있으니 참고하기 바랍니다.