김장 파김치 담그는법을

물어보는 분들이 자주 눈에 들어옵니다 

 

 파김치는 김장의 다양한 반찬 중 하나로,

매콤하고 상큼한 맛이 특징입니다.

 김장 파김치를 만드는 방법입니다.

파, 청양고추, 마늘, 생강 등을 준비합니다.

 

파는 굵은 부분과 얇은 부분을 나눠서 사용하며,

청양고추는 매운 맛을 원하신다면 적절한 양을 추가해주세요.

 

파김치의 양념은 고추장, 멸치액젓, 설탕,

다진 마늘, 다진 생강 등을 섞어 만듭니다.

 

각 재료의 양은 개인의 취향에 따라

조금씩 조절하실 수 있습니다.

 

파김치 만들기: 파를 씻어서 잘라내고,

청양고추는 씨를 제거한 뒤 곱게 다져줍니다.

 

그리고 준비한 소스와 함께 파와 청양고추를 잘 섞어줍니다.

손으로 잘 저어가며 고루 섞어야 합니다.

 

파김치를 만들었다면 김장통에 담아 둡니다.

김장통에 담은 후 약 1~2일 동안

상온에서 숙성시킨 뒤,

냉장 보관하면 맛있게 발효됩니다.