요즘 김장김치 양념만들기를

어떻게 하는지 알려달라는 분들이 많습니다

 

김장김치의 양념을 만드는 방법을

구체적으로 안내해 드리겠습니다.

 

김장김치 양념은 간단하면서도 맛있는

조합으로 만들어집니다.

다음은 전통적인 김장김치 양념의 예시입니다:

 

재료

 

멸치액젓 2컵

고추가루 1/2컵

다진 마늘 2큰술

다진 생강 1큰술

설탕 2큰술

멸치 가루 2큰술 (선택사항)

 

1. 대접에 멸치액젓을 넣고 고추가루를

천천히 넣어가며 섞습니다.

 

고추가루를 넣는 양은 개인의 맵기

선호도에 따라 조절할 수 있습니다.

 

2. 다진 마늘과 다진 생강을 넣고 섞어줍니다.

마늘과 생강은 간장같은 향을 낼 수 있는데,

양념의 맛을 더욱 풍부하게 만들어줍니다.

 

3. 설탕을 넣고 잘 섞어줍니다.

설탕은 양념의 간을 맞추는 데 도움을 주며,

김장김치의 김치 김을 달아줍니다.

 

4. 만약 멸치 가루를 사용한다면,

멸치 가루를 넣고 잘 섞어줍니다.

멸치 가루는 김치의 풍미를 더해줍니다.

 

양념의 양과 맛은 개인의 취향에 따라

조절할 수 있으니,

필요에 따라 양념의 비율을 조절해보기 바랍니다.

 

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