아로니아 잼 만들기를 어떻게 하는지
궁금해하는 분들이 심심찮게 눈에 들어옵니다.
아로니아 잼을 만드는 방법을
구체적으로 안내해드리겠습니다.
아로니아 잼은 상쾌하고 달콤한 맛을 가지며,
다양한 음식과 함께 즐길 수 있습니다.
아로니아 잼을 만들기 위해 필요한
재료와 순서는 다음과 같습니다:
재료
아로니아 2 컵
설탕 1 컵
레몬 주스 1 테이블스푼
물 1/4 컵
아로니아 잼 만들기
1. 아로니아를 깨끗이 씻은 후
물과 함께 냄비에 넣어줍니다.
중간 불에서 아로니아가 부드러워질 때까지
약 10분간 끓입니다.
2. 끓는 동안 아로니아를 갈아줍니다.
갈아주는 과정에서 아로니아의 씨를
걸러내는 것이 좋습니다.
갈아낸 아로니아를 냄비 속에 넣어줍니다.
3. 설탕을 천천히 넣어가며 아로니아와
설탕이 잘 섞이도록 저어줍니다.
4. 중간 불에서 약 30분 동안 끓입니다.
이때 주의할 점은 잼이
끓어오르지 않도록 주의하는 것입니다.
잼이 끓어오르면 불을 약하게 조절해야 합니다.
5. 잼이 점착성을 가지고 농축되어
두꺼워질 때까지 계속 끓입니다.
레몬 주스를 넣고 잠시 더 끓여줍니다.
6. 끓인 잼을 뜨거운 상태로 스털에 거른 후,
소독된 병에 담아둡니다.
7. 잼이 식으면 뚜껑을 닫고 냉장고에 보관합니다.
잼은 2~3주 동안 신선하게 유지됩니다.
이렇게 만든 아로니아 잼은 빵이나 토스트,
요거트, 아이스크림 등과 함께 즐길 수 있습니다.
