보라색채소 비트 효능 비트 수확시기와 방법

 

마당에 텃밭을 만들어서 

여러가지 채소를 재배하고 있습니다.

 

비트도 파종해서 키우고 있는데요

어느새 수확시기가 된 상태입니다

 

 

비트는  보라색 채소인데요

효능이 많다보니 찾는 사람들이 많습니다

 

비트 효능은이뇨작용이 뛰어나서

심혈관 질환과 동맥경화 등을 예방해줍니다.

 

또, 철분과 엽산이 풍부해

빈혈 증상을 예방에 도움이 됩니다.

 

비트는 저칼로리에 식유섬유가 풍부해서

식이조절에 큰 도움이 됩니다.

 

또한 식이 섬유가 풍부해서

 변비예방에 좋습니다.

 

비트의 안토시아닌 성분은

 항산화 작용을 해서

피부관리에 좋습니다

 

또한 항암 효과가 있어

꾸준하게 섭취하면 좋습니다

 

비트 수확시기는 파종 후

약 60일 정도입니다.

 

 

비트를 수확 방법은

호미로 흙을 파내서

수확하면 됩니다.

 

 

비트는 수확해서 피클을 담그거나

즙을 내서 마시면 좋습니다

 

비트잎은 쌈채소나

장아찌를 만들어 먹습니다

 

비트잎은 재배기간 동안

수시로 수확해서 먹을 수 있습니다

 

 

비트를 캐서 보니 크기가 상당합니다

 

 

비트 뿌리 부분을 제거하니

보라빛 색이 눈에 들어옵니다

 

 

비트를 칼로 잘라보니

속까지 보라빛입니다

 

 

 

비트는 쓴맛이 강한 채소다 보니

 날로 먹는 건 다소 부담스럽습니다.

 

피클이나 즙을 내서 마시면

덜 부담스러워서 좋습니다