달걀 간장조림 만드는 법

 

달걀은 다양한 요리를 만들 수 있는데요

달걀 간장조림도 맛이 좋아 자주 만들어 먹고 있습니다

 

달걀 간장조림 만드는 법은

간단해서 쉽게 만들 수 있습니다

 

달걀 간장조림 재료 몇 가지만 준비하면

어렵지 않게 만들 수 있습니다

 

달걀 간장조림 재료는

달걀 5개입니다

 

 

 깐마늘 4~5개도 준비합니다

 

 

생강 한 쪽을 준비하고

작게 조각을 내줍니다

 

 

 홍고추 1개를 썰어 준비합니다

 

 

 달걀 간장조림 재료가 준비되면

달걀을 삶아야 하는데요

 

냄비에 물을 넣고

달걀을 넣어 삶아 줍니다

 

 

소금 1 큰술을 넣어 줍니다

소금을 넣으면 삶은 뒤

달걀 껍질을 쉽게 깔 수 있습니다

 

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 식초 1 큰술을 넣어 줍니다

식초를 넣으면 달걀이 터지는 걸 막아줍니다

 

 소금과 식초를 넣고

중불에서 10분간 삶아 줍니다

 

물이 끓어오르는 순간부터

10분간 삶아주면 완숙이 됩니다

 

 

 달걀을 삶은 뒤 찬물에 10분간 담그고

달걀 껍데기를 까줍니다

 

 

달걀을 삶아 주고

물 1 컵과 양조간장 1/2 컵을

부어 끓입니다

종이컵 기준입니다

 

 

간장물이 끓는 동안 기다립니다

 

 

간장물이 끓으면

깐마늘, 생강, 홍고추 등을

넣어 줍니다

 

 

간장물이 끓어오를때까지 기다립니다

 

 

간장물이 끓으면

삶은 달걀을 넣어줍니다

 

 

삶은 달걀을 넣은 후

뒤집게로 달걀을 굴려 줍니다

 

 

 달걀에 간장물이 스며들면

가스레인지 불을 끄고 꺼내 줍니다