매운 어묵볶음 맛있게 만드는법

 

어묵은 다양한 요리 재료로 쓸수 있는데요

어묵 가격이 저렴하고 맛이 좋아서

다양한 요리를 해서 먹고 있습니다

 

 어묵으로 뭐를 만들어 먹어도 맛이 좋지만 

특히 어묵볶음이 그렇게 맛이 좋을수가 없습니다

 

 칼칼하고 매콤한 맛을 좋아한다면

매운 어묵볶음이 제격입니다

 

주변에서 어묵볶음 만들기를

어려워 하는 분들을 심심찮게 보는데요

 

매운 어묵볶음 맛있게 만드는법을 따라하면

간단하게 만들 수 있습니다

 

 매운 어묵볶음 재료부터 준비해야 하는데요

어묵 4장, 양파 1/4개, 대파 1/4대 ,

다진마늘 1/2 큰술, 고춧가루 1/2 큰술,

설탕 1/2 큰술, 간장 2 큰술 등을 준비합니다

 

 

 어묵볶음 재료 대파와 양파를 썰어 줍니다

 

 

어묵볶음 재료 국간장 2큰술을 준비합니다

 

 

어묵볶음 재료 고춧가루 1큰술을 준비합니다

 

 

어묵볶음 재료 간마늘 1/2 큰술을 준비합니다

 

 

 어묵볶음 재료 설탕 1/2 큰술을 넣어 줍니다

 

 

 가스레인지를 약불로 하고

프라이팬에 식용유를 넣고

대파를 넣어 파기름을 만듭니다

 

 

 파기름이 만들어지면

썰은 양파를 넣어 볶아 줍니다

 

 

그 다음 간마늘과 간장, 설탕을 넣어 줍니다

 

 

간마늘, 간장, 설탕을 넣은 후

어묵을 넣고 볶아 줍니다

 

 

어묵을 넣은 뒤 물을 1/3 컵 넣어 볶아줍니다

이렇게 하면 어묵이 어묵이 촉촉하고

양념이 잘 스며듭니다

 

 

 물이 거의 없어질 때

고춧가루 1/2 큰술을 넣고

뒤적여서 섞어 줍니다

 

 

매콤한걸 좋아한다면

청양고추를 1개를 송송 썰어서 넣고

 볶아주면 좋습니다

 

 

마무리로 참깨를 뿌려주면

매운 어묵볶음이 마무리됩니다