귤차 만들기 귤차 만드는법
귤은 껍질을 까서
그냥 먹어도 맛이 좋습니다
또 귤로 귤차를 끓여 마시면
따뜻하면서 새콤달콤하니
색다른 맛이 나서 좋습니다
귤차 만들기는 비교적 수월합니다
귤차 만드는법은 다양한데요
귤청을 만들어서
귤차를 끓여마시는 게
간편하고 맛도 좋습니다
귤청을 만드는법은
귤껍질을 전부 까줍니다
귤을 얇게 썰어서 양푼에 담아 줍니다
귤을 썰어준 후 설탕을 준비해야하는데요
귤과 설탕 비율은 1:1 입니다
귤에 준비한 설탕을 부어줍니다
비닐장갑을 끼고 뒤적여서
귤과 설탕을 섞어 줍니다
귤과 설탕을 섞은 뒤
소독한 유리병에 담아줍니다
유리병 소독 방법을 궁금해하는
분들이 심심찮게 보이는데요
따라서 유리병을 소독하면 됩니다
유리병에 담은 후
상온에 1~2일 정도 두면
설탕이 모두 녹습니다
설탕이 녹은 후에는
냉장고에 넣어 2주간 숙성합니다
숙성된 귤청을 한 큰 술 떠서
유리잔에 넣고 끓은 물을 부어주면
새콤달콤 맛 좋은 귤차 됩니다
