사과잼 만드는 방법

사과잼 만드는 방법

 

사과잼을 좋아해서 종종 만들어 먹는데요

주말에 시간을 내서 사과잼을 만들었네요

 

사과잼 만드는 방법 크게 어렵지 않습니다

먼저 사과를 준비합니다

 

설탕도 준비해야 하는데요

사과와 설탕은 3:1 비율로 준비하면 됩니다

 

 2:1 비율로 넣는 경우가 많은데요

2:1로 하면 사과잼이 너무 달 수 있습니다

 

3:1 비율로 해도 충분하니

사과와 설탕을 3:1로 준비합니다

 

 

사과 껍질을 깍아낸 후

적당한 크기로 사과를 썰어 줍니다

 

 

썰은 사과를 블렌더에 넣고 갈아 줍니다

 

 

블렌더가 없는 경우

칼로 사과를 잘게 다져주면 됩니다

블렌더를 활용하면 확실히 편합니다

사과를 잘게 다져 사과잼을 만드는게

씹히는 맛이 있어 더 좋다며

블렌더에 갈지 않고 

사과를 칼로 다져서

사과잼을 만드는 경우도 있습니다

개인적으로 블렌더에 갈아 만드는걸 선호합니다

 

 

갈은 사과를 냄비에 넣고

준비한 설탕을 섞어 줍니다

 

 

약한 불에서 20분간 졸입니다

그냥 두면 냄비에 눌어 붙으니

나무 주걱으로 저어 줍니다

 

농도가 나오면 취향에 따라

시나몬가루 1 작은술과

레몬 1작은술을 넣어 줍니다

 

 

사과잼이 완성된 모습입니다

 

 

사과잼이 완성되면 한 김 식혀준 후

밀폐용기에 옮겨 담아 줍니다

 

 

이마트에 쇼핑 갔다가 구매한 식빵입니다

사과잼을 식빵에 듬뿍 발라 주었네요

 

 

식빵에 사과잼을 발라 먹어 보니 무척 맛이 좋네요

 

 

사과잼을 밀폐용기에 넣어 보관한 후

식빵에 발라 먹으면

아침 식사 대용이나 야식으로 그만입니다