레몬청 만들기 레몬청 만드는법

레몬청 만들기 레몬청 만드는법

 

집에서 레몬청을 직접 만들어서

레몬차를 끓여 수시로 마시고 있는데요.

 

레몬은 다양한 효능을 제공하는 식품으로

레몬에는 비타민C가 풍부해 면역력을 높여주고 

감기예방효과가 있습니다.

 

또한, 피부 속 노폐물을 배출시켜주고 

피부 노화를 예방애 주어 피부미용에도 좋습니다. 

 

이 뿐만아니라 만성피로, 변비, 고혈압 등에도 좋습니다.

보통 레몬청 만들기는 레몬에 꿀과 설탕을 넣어 만듭니다.

 

이번에는 레몬에 꿀만 넣어서 꿀레몬청만들기 했습니다.

레몬청 만드는법은 먼저 레몬을 준비합니다.

 

 

레몬을 씻을 때 굵은소금으로 씻어주면

레몬에 남아 있을 수 있는

잔류 농약 성분 제거에 도움이 됩니다.

 

 

레몬을 조물조물해서 씻어 주세요.

고무장갑이 없어서 맨손으로씻었는데,

꼭 고무장갑을 끼고 씻어주세요.

 

소금에 씻은 레몬을 물로 씻어낸 후

바구니에 담은 후 물기를 빼줍니다.

 

바구니에 20분 정도 넣어 두면

레몬에 남은 물기가 모두 빠집니다.

 

 

꿀레몬청만들기를 하려면 꿀이 필요한데요.

지리산 잡화꿀을 선물 받은 게 있어서

그걸로 레몬청을 만들었네요

 

 

레몬청을 만들기 전에 꼭 내열용기를 소독해주세요.

레몬청만들기 병소독 방법은

냄비에 물을 넣은 후 내열용기 뚜껑을 열고

뒤집은 상태로 끓여주면 됩니다.

내열유리가 아닌 경우 너무 오래 끓이면 

깨질 수 있으니 주의합니다.

 

 

레몬을 칼로 썰어 주면 되는데요.

약 3mm 정도의 두께로 썰어줍니다.

 

보통 반원형으로 썰어주는데

반원형으로 썰어 레몬청을 만들면

좀 더 빠르게 물러서 원형으로 썰었습니다.

 

 

내열용기에 레몬을 넣어준 후 꿀을 부어 줍니다.

그다음 레몬을 넣고 꿀을 넣는 식으로 하면 됩니다.

 

 

레몬청은 실온에 2일 정도 보관한 후 냉장보관합니다.

레몬청 만드는법 정말 간단하죠?