위즐

고구마를 구입한 후 박스에서 꺼내서 그늘지고 건조하면서 바람이 잘 통하는 곳에 신문지를 펼쳐줍니다. 신문지 위에 고구마가 겹치지 않게 펴주고 2일 정도 수분을 말려줍니다. 그 다음 고구마 박스에 군데군데 구멍을 뚫어주고 고구마를 한개씩 신문지에 쌓서 보관하면 됩니다.