위즐

멸치볶음이 딱딱해지는건 설탕, 물엿 등을 많이 넣어서 그렇습니다. 또 가스렌지 화력을 너무 강하게 해도 그렇습니다. 설탕, 물엿 등을 적게 넣고 가스렌지 화력도 낮추면 멸치볶음이 딱딱해지지 않습니다.