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으니 2021.12.02 22:53

절임배추 20kg 양념 비율입니다

다시육수 4L
찹쌀풀(찹쌀가루 500g으로 걸쭉하게)
고추가루 2~2.4kg
새우젓 1.5kg
까나리액젓 1.5kg
다진마늘 1kg
다진생강 160g
매실액 2컵
무(중간크기) 7~8개로 무채
배 2개와 양파 6~7개 갈아주기
쪽파 큰 거 2단
갓 3단

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