얼갈이 배추 수확시기는

언제가 적당한지 물어보는 분들이 많습니다.

 

얼갈이 배추는 일반 배추보다 수확 시기가 빠르고,

주로 봄과 가을에 재배됩니다. 

 

봄 재배

파종 시기: 3월 중순에서 4월 초
수확 시기: 파종 후 약 30~40일 경과 후

가을 재배

파종 시기: 8월 중순에서 9월 초
수확 시기: 파종 후 약 30~40일 경과 후

구체적인 수확 시기

수확 시기는 기후와 재배 환경에 따라

다를 수 있으므로, 다음 사항들을 참고하세요.

 

잎 크기

 

얼갈이 배추의 잎이 충분히 자랐을 때,

보통 길이가 20~30cm 정도일 때 수확합니다.

 

잎 상태

 

잎이 건강하고 싱싱한 상태일 때

수확하는 것이 좋습니다.

너무 오래 두면 잎이 질겨질 수 있습니다.

 

날씨

 

너무 덥거나 추운 날씨를 피하고,

서늘한 아침이나 저녁에 수확하는 것이 좋습니다.

얼갈이 배추는 수확 후바로 먹을 수 있습니다.

다양한 요리에 활용할 수 있어 유용합니다.