매콤매콤 어묵 콩나물찜 만들기 방법
어묵하고 콩나물은
다양한 요리를 만들 수 있는데요
어묵이과 콩나물에
몇 가지 재료를 넣어서
어묵 콩나물찜을 만들기를 하면
정말 맛이 좋습니다
매콤매콤 어묵 콩나물찜 만들기 방법은
간단해서 쉽게 따라할 수 있습니다
매콤매콤 어묵 콩나물찜
재료부터 준비해야 하는데요
어묵 200g, 콩나물 250g,
양파 1개, 대파 1대, 홍고추 1개,
고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1 큰술
다진 마늘 1 큰술, 후춧가루 1 작은술
전분가루 1 큰술, 물 3큰술 등이 필요합니다
어묵 콩나물찜 재료를 준비한 후
어묵을 길쭉하게 썰어 줍니다
콩나물을 손질한 후
물에 씻어 줍니다
어묵 콩나물찜 재료
양파도 썰어줍니다
대파를 송송 썰어서 준비합니다
어묵 콩나물찜 양념장 재료
고춧가루 3큰술, 설탕 1큰술, 맛술 1 큰술
다진 마늘 1 큰술, 후춧가루 1 작은술 등을
소스볼에 담아서 섞어 줍니다
냄비에 양파를 넣어 줍니다
양파 위에 콩나물을 얹어 줍니다
콩나물에 어묵을 얹어 줍니다
양념장을 넣은 후
물 한 컵을 부어 줍니다
냄비 뚜껑을 닫아 주고
팔팔 끓입니다
어묵 콩나물찜이 끓는 동안
전분가루 1 큰술과 물 3 큰술을 섞어서
전분물을 만들어 줍니다
어묵이 부드럽게 바뀌고
콩나물 숨이 죽을 때까지
끓여주면 됩니다
어묵이 부드러워지고
콩나물 숨이 죽으면
썰은 대파를 넣어 줍니다
홍고추가 있으면
홍고추도 넣으면 좋습니다
대파와 홍고추를 넣은 뒤
3분간 더 끓여 줍니다
대파와 홍고추를 넣은 후
전분물을 부어서
농도를 맞춰 줍니다
매콤매콤 어묵 콩나물찜 만들기가 마무리되면
가스레인지 불을 끄고 통깨를 솔솔 뿌려 줍니다
고소한 맛을 좋아하는 경우에는
참기름을 1 작은술을 넣어줍니다
어묵 콩나물찜을 만들어 먹어보니
해물찜 느낌이 나고 맛이 좋습니다
