달걀 간장조림 만드는 법
달걀은 다양한 요리를 만들 수 있는데요
달걀 간장조림도 맛이 좋아 자주 만들어 먹고 있습니다
달걀 간장조림 만드는 법은
간단해서 쉽게 만들 수 있습니다
달걀 간장조림 재료 몇 가지만 준비하면
어렵지 않게 만들 수 있습니다
달걀 간장조림 재료는
달걀 5개입니다
깐마늘 4~5개도 준비합니다
생강 한 쪽을 준비하고
작게 조각을 내줍니다
홍고추 1개를 썰어 준비합니다
달걀 간장조림 재료가 준비되면
달걀을 삶아야 하는데요
냄비에 물을 넣고
달걀을 넣어 삶아 줍니다
소금 1 큰술을 넣어 줍니다
소금을 넣으면 삶은 뒤
달걀 껍질을 쉽게 깔 수 있습니다
.
식초 1 큰술을 넣어 줍니다
식초를 넣으면 달걀이 터지는 걸 막아줍니다
소금과 식초를 넣고
중불에서 10분간 삶아 줍니다
물이 끓어오르는 순간부터
10분간 삶아주면 완숙이 됩니다
달걀을 삶은 뒤 찬물에 10분간 담그고
달걀 껍데기를 까줍니다
달걀을 삶아 주고
물 1 컵과 양조간장 1/2 컵을
부어 끓입니다
종이컵 기준입니다
간장물이 끓는 동안 기다립니다
간장물이 끓으면
깐마늘, 생강, 홍고추 등을
넣어 줍니다
간장물이 끓어오를때까지 기다립니다
간장물이 끓으면
삶은 달걀을 넣어줍니다
삶은 달걀을 넣은 후
뒤집게로 달걀을 굴려 줍니다
달걀에 간장물이 스며들면
가스레인지 불을 끄고 꺼내 줍니다
