딸기청 만들기 딸기청 만드는법

 

딸기청을 만들어 두면

 딸기차와 딸기에이드 등

간편하게 만들 수 있어서 좋습니다

 

딸기청 만들기 방법은

크게 어려운 게 없습니다

 

딸기청 만드는법은

 딸기를 준비합니다

 

 

양푼에 물을 채우고

식초를 몇 방울을 넣어줍니다

 

 

딸기를 20초 정도 담가 줍니다

너무 오래 담그면

비타민 C가 파괴되니 주의합니다

 

 

딸기를 꺼내서 수돗물에 씻은 후

물기를 빼주고 접시에 올려줍니다

 

 

딸기를 얇게 썰어서 얖운에 담아 줍니다

 

 

깔기를 적당하게 으깨줍니다

푸드 매셔를 사용하면

딸기를 빠르게 으깰 수 있습니다

 

 

너무 많이 으깨면 씹는 맛이 없으니

적당하게 으깨주는 게 좋습니다

 

 

설탕을 넣어야 하는데요

딸기와 설탕 비율은 1:1입니다

 

 

 딸기와 설탕을 뒤적여서 섞어 줍니다

 

 

레몬즙 한 큰 술을 넣어주면

딸기청 색이 진하게 나오고

저장성도 향상됩니다

 

 

딸치청을 유리병에 담아

실온에서 하루 동안 보관합니다

 

그다음 냉장고에 넣어

3일간 보관하면 딸기청 만들기가 마무리 됩니다