도토리묵 양념장 만들기 도토리묵 무침 만드는법 황금레시피

 

도토리묵은 썰어 양념장에

찍어 먹으면 정말 맛이 좋습니다

 

또는 도토리묵 무침을 만들어서

먹어도 향긋한 채소와

도토리묵 특유의 맛이

조화를 이루어 맛이 좋죠

 

도토리묵 무침 만드는법을

어려워하는 분들이 종종 보이는데요

 

도토리묵 무침 만드는법은

크게 어렵지 않습니다

 

먼저 도토리묵 1모를

적당한 크기로 썰어 줍니다

 

 

도토리묵 무침 재료를 준배해야 하는데요 

상추 5장, 양파 1/2개, 쑥갓 두 줄기,

당근 1/3개를 준비합니다

 

양파와 당근은 채 썰기를 합ㄴ디ㅏ

상추는 1cm 두께로

쑥갓은 3cm 길이로 썰어줍니다

 

 

채소를 썰은 후 양푼에 담아 줍니다

 

 

이제 양념장을 만들어야 하는데요

고춧가루 3 큰술, 간장 2 큰술,

간마늘 1/2 큰술, 올리고당 2 큰술,

참기름 1 큰술, 매실액 1 큰술,

통깨 1큰술 등을 준비합니다

 

 

양념장 재료를 소스볼에 넣고 섞어 줍니다

 

 

양푼에 담은 채소 위에 양념장을 부어 줍니다

 

 

양념장을 넣은 뒤 

조물조물 버무려 줍니다

 

 

채소에 양념장을 넣어 버무린 후

도토리묵을 넣어줍니다

 

 

도토리묵이 부서지지 않에

조물조물 버무려줍니다

 

 

도토리묵 무침 만들기가 

모두 마무리된 모습입니다