한라봉차 만들기 방법
한라봉은 비타민C를 다량
함유하고 있어서 꾸준하게 먹으면
감기 예방에 좋은 과일입니다
한라봉은 차를 끓여서
마시는 것도 좋습니다
한라봉차 만들기 방법은
한라봉청을 만들어야 합니다
한라봉청 만들기에 필요한
한라봉을 준비합니다
한라봉 껍질을 벗겨 낸 후
믹싱볼에 옮겨서 담아줍니다
한라봉을 칼로 썰어 줍니다
한라봉청을 만들 때는 설탕이 필요합니다
한라봉과 설탕 비율이 중요한데요
한라봉과 설탕 비율은
1:1로 하는 게 적당합니다
한라봉청을 만들기 전에
유리병을 열탕으로 소독합니다
열탕으로 소독해야
한라봉청 저장성이 향상됩니다
소독한 유리병에
칼로 썰은 한라봉을 넣어 줍니다
한라봉을 넣은 뒤
동일 비율로 설탕을 넣어 줍니다
한라봉을 차곡차곡 쌓아가며
설탕을 넣어주면 됩니다
한라봉과 설탕 넣기를 반복해서
유리병에 채우면 됩니다
한라봉과 설탕을 넣은 후
1~2일 간 상온에서 보관합니다
1~2일 정도 상온에서 보관하면
설탕이 전부 녹아 내립니다
설탕이 다 녹아 내린 게 확인되면
냉장고에 넣어 2~3일 더 숙성하면
한라봉청 만들기가 마무리 됩니다
한라봉청을 만들고 나서
조금씩 꺼내서 한라봉차를
수시로 끓여 마시면 됩니다
