국물떡볶이 황금레시피 매콤한 떡볶이 만드는법
국물떡볶이를 좋아하는 분들이 많은데요
저도 국물떡볶이를 좋아해서
집에서 만들어서 자주 먹고 있습니다
매콤한 국물떡볶이 만드는법 국물떡볶이 황금레시피를
따라하면 간단하게 맛좋은
국물떡볶이를 만들 수 있습니다
떡복이 재료를 준비해야 하는데요
먼저 떡볶이 떡 300g을 준비합니다
사각어묵 2장을 준비한 후
먹기 좋은 크기로 썰어줍니다
어묵을 준비한 후 양파 1/2개와
대파 1/2대를 썰어 줍니다
매운 국물떡볶이 양념 소스
재료를 준비해야 하는데요
고추장 3큰술, 고춧가루 2큰술,
간장 2큰술, 올리고당 2큰술,
다진 마늘 1/2 큰술을 준비합니다
본인의 기호에 따라 재료 양은
조금씩 조절해 주면 됩니다
단걸 좋아하면 올리고당을 더 넣고
매운걸 좋아하면 고추장을 더 넣으면 됩니다
양념 소스 재료가 준비되면
그릇에 넣어 섞어 줍니다
잔치국수 육수 만드는법에 따라
육수를 만들어 줍니다
멸치육수가 준비되면
멸치육수 500g을 끓인 후
양념 소스를 부어 줍니다
양념 소스를 부은 후 물이 끓으면
떡볶이 떡을 넣어 줍니다
떡볶이 떡 넣은 뒤 팔팔 끓여 줍니다
팔팔 끓이다 보면
떡볶이 떡이 떠오르는데요
어묵, 양파, 대파를 넣고 더 끓입니다
어묵, 양파, 대파를 넣은 후
너무 오래 끓이지 말고 적당하게 끓입니다
아무래도 너무 오래 끓이면
식감이 좋지 못합니다
국물떡볶이가 적당하게 끓으면
가스렌지 불을 꺼줍니다
매콤한 국물떡볶이 요리가
모두 마무리된 모습입니다
