감자볶음 맛있게 만드는법 감자볶음 황금레시피
평소 감자볶음을 좋아해서
수시로 밑반찬으로 만들어서 먹고 있습니다
주변에서 감자볶음을 만드는법을
궁금해 하는 분들이 자주 보이는데요
감자볶음 황금레시피를 따라하면
맛좋은 감자볶음을 만들 수 있습니다
먼저 감자볶음 재료를 준비합니다
감자 3개, 양파 1/2개, 들기름 1 큰술,
다진마늘 1큰술, 버터 1/2 큰술, 매실액 1 큰술,
소금, 후추, 참깨 등을 준비하면 됩니다
감자볶음 재료를 준비한 후에는
감자를 채썰어 준비합니다
양파도 감자와 마찬가지로
채썰기를 해줍니다
채썰기한 감자는 물에 2~3회 씻어 냅니다
전분기를 빼주기 위해서입니다
채썰기한감자를 물에 씻어내고
채반에 담아 물기를 빼줍니다
채썰기한 감자를 바로 볶으면
조리 시간이 오래걸리게 되니까
끓는 물에 2분간 데칩니다
가스렌지를 중불로 하고프라이팬에
들기름 1 큰술, 다진마늘 1큰술,
버터 1/2 큰술을 넣어 달달 볶아 줍니다
감자와 양파가 타지 않게 가스렌지 불을 줄여주고
채썰기한 감자와 양파를 넣어 달달 볶아 줍니다
감자와 양파를 볶다가
매실액 1 큰술을 넣어 줍니다
간을 맞춰야 되는데요
소금 1/2 큰술을 넣어줍니다
후추 1 작은술 넣어 줍니다
채썰기한 감자와 양파가 타지 않게
뒤적거리며 약 3~4분간 달달 볶아 줍니다
마무리로 통깨를 뿌려주면
감자볶음 맛있게 만드는법
감자볶음 황금레시피가 마무리됩니다