삼겹살 맛있게 굽는법

 

삼겹살을 구울 때 어떻게 굽느냐에 따라

삼겹살 맛이 확연하게 달라집니다

 

어떤 사람이 삼겹살을 구우면 맛이 좋고

또 다른 사람이 구우면 맛이 덜한 게

바로 삼겹살 굽는 방법 차이 때문입니다

 

삼겹살 맛있게 굽는법을 아는 사람과

그렇지 못한 사람이 삼겹살을 구우면

맛 차이가 확연하게 다릅니다

 

삼겹살 맛있게 굽는법을 따라하면

누구나 삼겹살을 맛있게 구울 수 있습니다

 

냉동 삼겹살의 경우에는 해동이 중요한데요

냉장고에 넣어 한나절 정도 해동하면 좋습니다

 

 

삼겹살을 굽기 전에 미리

소금과 후추를 조금 뿌려서 밑간을 해줍니다

 

삼겹살에 밑간을 해주면

삼겹살 맛이 훨씬 더 좋습니다

 

 

 

삼겹살은 프라이팬과 불판 등이

충분하게 달아 오른 후 구워야 합니다

 

프리아팬과 불판이 어느정도 달궈져야

삼겹살이 타지 않고 육즙 손실이 적습니다

 

 

프라이팬, 불판 등이 달궈지면

해동 후 밑간을 한 삼겹살을 올려 줍니다

 

 

삼겹살을 그냥 두는 분들이 있는데요

그냥 두면 삼겹살이 눌어 붙게 되니까

집게로 삼겹살을 살살 밀어줍니다

 

프라이팬, 불판 등에 올린 삼겹살을

중불에서 2분 가량 구운 후

삼겹살을 뒤집어 줍니다

 

 

가스렌지에서 중불로 한 후

 2분 가량 구워주면

삼겹살이 타버리는

걱정을 하지 않아도 됩니다

 

 

삼겹살을 뒤집은 후

동일한 방법으로 구워 줍니다

 

 

삼겹살이 눌어 붙지 않게

집게로 삼겹살을 살살 밀어줍니다

 

 

보편적으로 삼겹살은 한 번만

뒤집어서 구워도 무방합니다

 

물론 삼겹살이 두꺼우면 시간이 더 필요하니

한 두 번 더 뒤집어 구워 주면 됩니다

 

 

삼겹살 어느 정도 익으면

가위로 먹기 좋게 자릅니다

 

잘 익은 삼겹살은 집게로 집어서

접시에 옮겨 담아 주고

덜 익은 삼겹살은 조금 더 구워줍니다

 

 

앞뒤로 부지런히 뒤집어 가며 구워야

삼겹살이 타지 않습니다

 

이미 프라이팬과 불판이 달궈진 상태가

조금만 한 눈을 팔면 금방 타버리거든요

 

 

삼겹살 맛있게 굽는법으로 구운 삼겹살입니다

밑간을 해서 누린내가 없고

식감이 좋아서 금방 먹어 버렸네요