냉동만두 굽는법 군만두 굽는법
만두를 좋아해서 자주 먹는데요
일요일 오후에 집에서 쉬다가
입이 심심해서 뭘 먹을까 하다
냉장고에 보관하던
냉동만두를 해동해서
군만두를 구워서 먹었네요
냉동만두를 굽다 보면
시커멓게 타서 맛이 없고
보기에도 좋지 않다는 분들이 많은데요
냉동만두 굽는법을 따라 하면
타지 않게 구워서
맛 좋은 군만두를 먹을 수 있습니다
군만두 굽는법은
먼저 냉동만두를 해동해야 합니다
만두를 해동하지 않고
굽게 되면 겉은 타고 속은 차가워 맛이 없습니다
냉동만두를 실온에서 해동하면 되는데요
살얼음이 녹을 정도로 해동합니다
전자렌지로 해동할 때는
30초 정도 돌리면 됩니다
프라이팬을 예열해 줍니다
프라이팬이 예열되면
식용유를 넣어 줍니다
해동한 만두를 프라이팬에 넣어 줍니다
가스렌지 불은 약불로 해야 합니다
약한 불로 구어야
만두피가 타지 않고
속재료가 따듯하게 데워집니다
참고로 시중에 판매 중인 냉동만두는
속재료를 익혀 급속 냉동시킨 제품입니다
따라서 속재료를 따듯하게 데워주는 정도로
만두를 구우면 됩니다
만두를 4~5분간 뒤집어 가며 구워 줍니다
만두를 자주 뒤집어 줘야
만두피가 타지 않고
속재료가 따듯하게 데워집니다
냉동만두가 노릇노릇하게 구워졌네요
군만두에 만두 간장소스가 빠지면 아쉽죠
만두 간장소스 만드는 방법은
간장, 식초, 고춧가루를
2:1:1 비율로 섞어 주면 됩니다
그러면 짭조름하고 새콤하며 칼칼한
만두 간장소스가 됩니다
군만두를 간장소스에 찍어 먹어 보니
겉은 바삭하고 속재료는
먹기 좋게 데워져
만두 한 접시를 금방 먹게 되네요
