레몬청 만들기 레몬청 만드는법

 

집에서 레몬청을 직접 만들어서

레몬차를 끓여 수시로 마시고 있는데요.

 

레몬은 다양한 효능을 제공하는 식품으로

레몬에는 비타민C가 풍부해 면역력을 높여주고 

감기예방효과가 있습니다.

 

또한, 피부 속 노폐물을 배출시켜주고 

피부 노화를 예방애 주어 피부미용에도 좋습니다. 

 

이 뿐만아니라 만성피로, 변비, 고혈압 등에도 좋습니다.

보통 레몬청 만들기는 레몬에 꿀과 설탕을 넣어 만듭니다.

 

이번에는 레몬에 꿀만 넣어서 꿀레몬청만들기 했습니다.

레몬청 만드는법은 먼저 레몬을 준비합니다.

 

 

레몬을 씻을 때 굵은소금으로 씻어주면

레몬에 남아 있을 수 있는

잔류 농약 성분 제거에 도움이 됩니다.

 

 

레몬을 조물조물해서 씻어 주세요.

고무장갑이 없어서 맨손으로씻었는데,

꼭 고무장갑을 끼고 씻어주세요.

 

소금에 씻은 레몬을 물로 씻어낸 후

바구니에 담은 후 물기를 빼줍니다.

 

바구니에 20분 정도 넣어 두면

레몬에 남은 물기가 모두 빠집니다.

 

 

꿀레몬청만들기를 하려면 꿀이 필요한데요.

지리산 잡화꿀을 선물 받은 게 있어서

그걸로 레몬청을 만들었네요

 

 

레몬청을 만들기 전에 꼭 내열용기를 소독해주세요.

레몬청만들기 병소독 방법은

냄비에 물을 넣은 후 내열용기 뚜껑을 열고

뒤집은 상태로 끓여주면 됩니다.

내열유리가 아닌 경우 너무 오래 끓이면 

깨질 수 있으니 주의합니다.

 

 

레몬을 칼로 썰어 주면 되는데요.

약 3mm 정도의 두께로 썰어줍니다.

 

보통 반원형으로 썰어주는데

반원형으로 썰어 레몬청을 만들면

좀 더 빠르게 물러서 원형으로 썰었습니다.

 

 

내열용기에 레몬을 넣어준 후 꿀을 부어 줍니다.

그다음 레몬을 넣고 꿀을 넣는 식으로 하면 됩니다.

 

 

레몬청은 실온에 2일 정도 보관한 후 냉장보관합니다.

레몬청 만드는법 정말 간단하죠?