떡볶이 소스 만드는 법 떡볶이 맛있게 만드는 법

 

떡볶이를 좋아해서 집에서 종종 만들어 먹는데요.

떡볶이 요리법에 따라 맛이 확 달라지더라고요.

떡볶이 맛있게 만드는 법은 정말 다양한데요.

 

제가 집에서 자주 활용하는

떡볶이 만드는 법을 공유하려고 합니다.

 

먼저 떡볶이 재료 쌀떡 300g, 어묵(판어묵 1, 긴어묵 1),

대파 1/2 뿌리, 당근 1/2개, 떡볶이 소스 등을 준비합니다.

 

 

 

떡볶이 소스 재료는 고추장(종이컵 2컵),

양파 1/2개, 사과 1/2개, 설탕 2큰술,

매실효소 3 큰 술, 마늘 5쪽 등입니다.

 

떡볶이 소스 재료를 믹서에 넣어

곱게 갈아주면 맛 좋은 소스가 완성됩니다. 

 

떡볶이를 여러 번 만들 수 있는 분량이므로

남은 소스는 밀폐용기에 담아 냉장보관합니다.

 

믹서에 간 소스를 냉장고에 넣어 24시간 정도 숙성시켜

사용하면 좀 더 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 

 

떡볶이 소스 준비 후 물을 조금 붓고

소스를 넣어 끓입니다.

 

 

떡볶이 소스가 바글바글 끓으면 떡을 먼저 넣고 끓입니다.

 

 

 떡이 끓는 동안 준비한 어묵과 채소를 썰어줍니다.

 

 

프라이팬에 어묵과 채소를 넣고 끓입니다.

 

 

떡볶이를 잘 끓인 후 접시에 담아 깨를 뿌리면

맛좋은 떡볶이가 완성됩니다.