우엉말리기, 우엉차만드는법

 

우엉차가 다이어트에 도움이 된다고 해서

집에서 수시로 끓여 마시고 있습니다.

 

마트에서 우엉차를 사서 마시다

직접 우엉을 말린 후 볶아서 끓여 마시려고

통우엉을 구입해서 우엉차를 끓여 마시고 있습니다.

 

한편 주변에서 우엉말리기와 우엉차만드는법에 관해

궁금해 하는 모습이 심심찮게 보입니다.

 

집에서 직접 우엉차를 만들려면

통우엉(국산이 좋음)을 구입합니다.

 

 우엉차만드는법은 통우엉을 물에 씻어낸 후

얇게 썰어 채반에 펴서 햇볕에 3일 정도 말립니다.

 

채반에 우엉을 펴서 말릴 때

틈틈이 뒤집어 주면 골고룰 잘 마릅니다.

 

 

프라이팬에 말린 우엉을 넣어

9번 볶고 식히기를 반복하면

항산화, 면역력, 혈압 조절 등의

효능이 향상됩니다.

또한, 우엉을 볶으면 변질의 위험이 낮아져

보관이 훨씬 수월합니다. 

 

 

우엉차를 끓이는 법과 우엉차 마시는법은

우엉을 볶은 후에는 우엉 4g에 1리터 정도의 물을 부어

10분 정도 끓여 따뜻하게 차로 마시거나

냉장고에 넣어 물처럼 마시면 됩니다. 

 

우엉차를 끓였을 때 노란색을 띄면 잘 볶아진 상태이며,

초록색을 띄면 덜 볶아진 상태입니다.

우엉차가 초록색을 띄면 좀 더 볶아 끓여

우엉차가 노란색이 되게 해야 합니다.